Flapjacks, hummus and Yorkshire tea

Ibland får man sådana där infall då man bara känner saknad. Ikväll var en sådan kväll. Kom hem från jobbet, såg på tv om att Khaddafi är död, och kände bara ”var är mina kompisar från universitet?!?! Detta måste diskuteras!”

Saknar våra ständiga diskussioner kring allt som pågick i världen som vi hade på the Peace Studies Department. Jag saknar även alla samtal kring köksbordet med mina house mates, samtidigt som någon bakade något mumsigt.

Så om jag inte kan ta mig tillbaka till studentlivet, universitet och livet i England – ja då får jag ta dem till Uppsala! Därför gjorde jag hummus ikväll (Helens recept) och hade på en smörgås, Shauns traditionella brittiska flapjacks och drack Yorkshire te. Mys!

Annonser

Svamplycka!

Vi hittade svamp idag, äntligen! Lycka. Det var inte mycket, men det räckte i alla fall till några kantarellsmörgåsar. Mumsigt gott.

Ibland får man fuska lite

Som ni kanske vet så har det inte blivit några kantareller för min del i år. När jag var ute i skogen hittade vi inte en enda! Sorgligt… särskilt när man hör hur andra kommer hem från skogen med flera kilo svamp. Vart har de varit??

Jag bara ville ha en smörgås med kantareller till middag ikväll. Så ja, jag har ätit kantareller i år. Dock hittade jag dem inte i skogen… utan pappa ”hittade” dem på torget.

20110820-213731.jpg

Nybakta muffins till kaffet

Den här veckan hjälper jag mamma och pappa med att måla om i två omklädningsrum på deras företag. Tänkte att det kunde vara gott med lite fikabröd när man tar en paus från penseln och färgburken. Så jag bakade lite muffins ikväll. Blåbär- och hallonmuffins samt hallon- och chokladmuffins. Mums!


Härlig söndagskväll

Jag har åkt till Västerås för att se på fotboll. Nu börjar Premier League på allvar, Manchester United inleder säsongen borta mot West Bromwich.

West Bromwich – Manchester United, Malmö FF – Milan AC (och Zlatan), PGA Championship, Real Madrid – Barcelona + thai mat från Spicy Hot = receptet för en härlig söndagskväll.

20110814-175759.jpg

Mums

En av mina kompisar har en gång sagt till mig (på skämt) att hon inte vill följa med mig till stugan därför att vi bara äter i stugan.

Sant? Vet inte. Men man kan ju inte motstå att smaka en bit när något sådant här (se bilden!) har bakats…

20110730-225948.jpg

Fantastisk mat @ Jamie’s Italian

Ikvall var det dags att njuta! Jag, en dansk ledare och en annan svensk ledare gick till Jamie Olivers restaurang, som heter ”Jamie’s Italian”, har i Oxford for att ata middag. Forvantningarna var skyhoga, vilket oftast betyder pannkaka, men faktum ar att jag tror att jag kommer dromma om den utsokta maten och servicen som man fick pa Jamie’s Italian.

Nar vi val hade fatt ett bord (trots den langa kon utanfor restaurangen sa behovde vi inte koa mer an ca 30 minuter!) sa gjorde vi oss genast igenkanda och ihagkomna bland personalen. Vi hade 1000 fragor. Jag insag att min engelska ar hyfsat begransad nar det galler engelska matfraser och ord. Men vi behovde knappt lyfta pa blicken forran nagon hjalpsam servitor/servitris forsokte forklara och beratta om all mat. Och sa fort nagon tallrik med nagot mumsigt och lackert passerade oss sa ville vi genast veta vad det var for nagot. Allt sag sa himla gott ut att det tog lang tid for oss att bestamma oss!

Jag at i alla fall till forratt en sa kallade ”Vegetable rack” med en massa gott plock av italienska sma antipasti. All mat var sa himla frasch och man kunde verkligen smaka pa den goda kvaliten! At sedan pasta till huvudratt medan killarna at kott och sedan avslutades middagen med en fantastisk panna cotta som bara smalte i munnen!

Om jag hade rad, sa skulle jag ga till ”Jamie’s Italian” varje kvall under den resterande tiden har i Oxford for att verkligen kunna testa det mesta. Jag kan verkligen rekommendera Jamie’s Italian i Oxford.

So far – hojdpunkten pa min vistelse har i Oxford!

Bild fran restaurangens hemsida. Lagger upp mina bilder sa fort jag kan!

Smultronmuffins

Efter frukosten var det dags att plocka fram mjöl, socker, ägg, bakpulver, vaniljsocker och mjölk. Idag skulle vi få fint besök av lilla john, 10 månader gammal. Så jag bakade muffins och prydde dem med smultronen som jag hade plockat igår kväll. De blev verkligen jättegoda! John föredrog dock jordgubbar…

20110630-155524.jpg